临朐县柳山镇中心幼儿园多措施打造“食安”校园
发布日期：2016-09-17
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯（通讯员 魏恒坤 陈安欣）近期，临朐县柳山镇中心幼儿园采取多种措施提高食品安全水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，全力打造“食安”校园。
据了解，该园明确了园长为食堂安全工作的第一责任人，明确分管领导及兼职食品安全管理人员职责。切实加强从业人员管理，规定食堂从业人员上岗须持有个人健康证和食品安全培训合格证，并进行定期体检和培训，建立从业人员健康管理档案。规定食堂进行食品采购时，要坚持索证、索票制度，务必索取有效证照和票据。进货要验收，出入库要登记，建立台账，管理人员到场验收，并亲自签字把关。杜绝不符合食品安全相关标准和卫生要求的食品进入幼儿园食堂。严把食品存放、加工、留样关。该园还强化安全防范措施，在食堂的重要部位安装电子监控系统，加强对食堂全方位的监控，保证师生的用餐安全。建立食品安全事件应急处置机制，如发生突发事件要果断处置，不得拖延，并及时报告教育、食药监、卫生等职能部门。
据了解，该园明确了园长为食堂安全工作的第一责任人，明确分管领导及兼职食品安全管理人员职责。切实加强从业人员管理，规定食堂从业人员上岗须持有个人健康证和食品安全培训合格证，并进行定期体检和培训，建立从业人员健康管理档案。规定食堂进行食品采购时，要坚持索证、索票制度，务必索取有效证照和票据。进货要验收，出入库要登记，建立台账，管理人员到场验收，并亲自签字把关。杜绝不符合食品安全相关标准和卫生要求的食品进入幼儿园食堂。严把食品存放、加工、留样关。该园还强化安全防范措施，在食堂的重要部位安装电子监控系统，加强对食堂全方位的监控，保证师生的用餐安全。建立食品安全事件应急处置机制，如发生突发事件要果断处置，不得拖延，并及时报告教育、食药监、卫生等职能部门。
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